農牧大概起源於1萬1千年前，在這之前人類都是過著狩獵和採集的生活，各種族之間發展農牧的先後不同，有些種族到現在還沒有農業。這篇文章，我們先討論一下為什麼農牧民族會一步一步侵略狩獵和採集民族，農牧的優勢是什麼？我們暫時不討論，為什麼一些民族會首先發展出農牧，和為什麼一些民族不學習其他民族？